کوشر به غذائی گفته می‌شود که در آیین یهودی و بر پایه قوانین کشروت پاک (به اصطلاح اسلامی حلال) به شمار می‌آید. یهودیانِ معتقد بیشتر دنباله‌روی این قوانین هستند.گیاهان کوشر
همة میوه‌ها و سبزی‌ها حلال هستند.
جانوران کوشر
بر پایهٔ قوانین کوشر خوردن خوک، شتر، حیوانات و پرندگان گوشتخوار، ونوشیدن خون جانداران امکان پذیر نیست. فقط جانوران دریایی که دارای فلس (پولک) و باله باشند کوشر هستند. گوشت حیوان غیرنشخوار کننده پاک نیست.
قوانین کشتار جانوران
از آنجا که خوردن خون جایز نمی‌باشد خون باید از گوشت کاملا بیرون کشیده شود. شحيطه (روش ذبح در آیین یهود) باید به گونه‌ای باشد که حیوان فوری و بدون درد بمیرد و آزار جانور پیش از مرگ گوشت آن را ناپاک می‌کند.
قوانین دیگر
بسیاری از یهودیان شیر و گوشت را با هم در یک وعده غذائی استفاده نمیکنند. شماری از یهودیان معتقد حتی زمان مشخصی بعد از خوردن گوشت لبنیات مصرف نمیکنند.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار
وب سایت:
آمار مطالب
آمار بازدید
